麦芽糖的营养价值 麦芽糖的做法 -

2016年03月13日11:04 编辑:传奇养生网

  材料准备:选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦);玉米(或糯米)(玉米需粉碎成小米大小)以及无霉烂变质的红薯作原料福州哪家治癫痫病(红薯需粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状)

  制作步骤:

  1、育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸内,加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷却水,冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐内,每天用温水淋芽两三次,水温不要超过30℃。经过3天―4天后,待引发癫痫疾病的原因都有哪些麦粒长出二叶包心时,将其切成碎段,且越碎越好。

  2、蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4小时―6小时,待吸水膨胀后,捞起沥干,置于大饭锅或蒸笼内,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时,取出铺摊于竹席上,晾凉至40℃―50℃。

  3、发酵。将晾凉的玉米碎癫痫可以治吗粒或糯米,拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5小时―6小时,再装入布袋内,扎牢袋口。

  4、压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液,即为麦芽糖。

  麦芽糖营养分析:麦芽糖润肺沈阳癫痫的医院在哪,生津,去燥;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

  麦芽糖适合人群: 一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。

  麦芽糖食疗作用: 麦芽糖味甘,性微温,有健脾胃、润肺止咳之功效,可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。