买啤酒时,只要配料表有这3种食材,不管什么牌子,都不是好啤酒美食频道

买啤酒,只要配料表有这3种食材,不管什么大牌子,都不是好啤酒。夏天到了,又迎来了撸串喝啤酒的时刻,想想就觉得幸福。如今很多烧烤摊上的啤酒,大多都是瓶装,当然也有桶装的扎啤,这些啤酒喝起来虽然冰爽解暑,但口感大多都寡淡无味,没有之前那么好的口感了,这是为什么呢?


其实现在市面上的啤酒基本上都是工业淡啤,大批量成规模的生产,价格虽然便宜,但口感和品质却差了很多,前两天还跟开烟酒门市的朋友吐槽如今的啤酒不好喝,他告诉我,河南省黄河中心医院癫痫科怎么样面上当然有口感好的优质啤酒,就看你会不会挑了,在跟他请教了挑选啤酒的方法后,发现原来啤酒也有这么多的学问,下面就跟大家分享3种挑选啤酒的方法,学会以后你也能轻松买到口感好品质佳的好啤酒了!


一、配料表有“糖浆”的不买

在我国,市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质,其实这是厂家为了降低成本所采取的策略。啤酒糖浆的加入会让啤酒失去浓郁的麦芽香味,这就让啤酒从本质上失去了特色,但加入糖浆有两个好处,一湖北癫痫症那医院好是能够掩盖生产酿造过程中啤酒产生的不良口味,而是降低生产成本。但要想喝到真正口感佳品质好的啤酒,就不要买配料表中还有“糖浆”字样的啤酒了。


二、配料表中有“玉米”或“大米”的不买

德国是全世界数一数二的优质啤酒产地,在德国的《啤酒法》中有这么一条规定,就是啤酒的配料表里只允许出现“水,酵母,麦芽和啤酒花”这4种食材,这也说明真正优质的啤酒,没有那么多复杂的配料。但市面上的啤酒经常在配料表中看到大米和玉米的字样,这两种食材成本低但淀粉含量成都癫痫医院哪个好较高,会降低啤酒中麦芽的比例,从而导致麦芽的浓度和香气减少,喝起来没什么味道。所以,如果看到配料表中有“玉米”或“大米”的字样,基本上都是工业淡啤,口感不会太好。


三、配料表中的麦芽汁浓度

在啤酒的包装上一般会有2组数字,一组是“原麦汁浓度”,另一组是“酒精度”。原麦汁浓度指的是在没有发酵的酿酒原料中糖的质量比重,这个数值越高,说明原料用的越充足,酿出来的啤酒不论是香味还是口感都更加醇厚,由此可知,原麦汁浓度越高的啤酒癫痫病会影响到患者的生活吗品质则越好。市面上很多啤酒的麦芽汁浓度都不会超过12度,但有的精酿啤酒的麦芽汁浓度可以超过20度,所以在选购啤酒时,要挑选麦芽汁浓度数值更高的那种。


选购啤酒的技巧总结——

1、配料表中含有“糖浆”字样的不建议购买

2、配料表中含有“大米”和“玉米”字样的不建议购买

3、酒瓶包装上“原麦汁浓度”数值越高的啤酒口感越好