秋季,全家人都爱吃这道菜,鲜香美味,滋补不上火,做法还简单!菜谱频道

现在正是板栗上市的季节,菜市场门口摆了好多新鲜板栗,价钱在八元至十元一斤,买的人特别多。我们家人都爱吃板栗,每次去买菜,我都会买上一两斤回家,用篮子挂起来,放在通风的地方,吹到半干的时候再吃,特别甜,不管是生吃还是炖着吃都很香。板栗有“干果之王”的美称,它不仅富含淀粉,而且营养极为丰富。板栗有健脾益胃的作用,每天吃几个板栗,可以改善脾胃功能,增进食欲。

秋季,我们全家人都爱吃板栗炖鸡肉,这次我把鸡肉换成了小朋友最爱吃的鸡翅根,还加了香菇一起炖,鲜香美味,一盘治儿童羊角风都不够吃。这道菜滋补不上火,秋季常吃可以提高免疫力,做法还简单,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

板栗炖鸡翅根】

材料:板栗300克;鸡翅根8个;干香菇6朵;花生油40克;盐2克;生抽20克;蚝油10克;料酒30克;单晶冰糖15克;姜1块。

第一步:先把食材准备好。

哈尔滨癫痫治疗医院哪家好?第二步:干香菇提前用温水泡发,洗净,对半切开。

第三步:把板栗清洗一遍,放入一勺盐,倒入热开水,焖5分钟。

第四步:拿一个板栗出来,去壳去皮,一个完整的板栗就剥好了。一点也不费劲,这绝对是最简单有效的剥板栗方法。我是用牙齿咬的,不会伤手,反正是自己家人吃,哈哈!

第五步:剥完一个再拿,一会就剥好了,刚开始水太烫,可以拿个勺子捞一下。

患癫痫有效的治疗方法>

第六步:把鸡翅根洗净,划上两刀,冷水入锅,放入姜片,焯水三分钟,捞起洗净,控干水分。不管是用新鲜的鸡翅根还是冰冻的,焯水这一步都不可以忽略哈!

第七步:起油锅,放入冰糖中小火熬至棕红色冒泡。炒糖色的时候锅里绝对不能有水,不然会溅油。

第八步:放入鸡翅根翻炒。

第九步:放入生抽、蚝油、料酒翻炒。

第十步:济南治疗癫痫最好医院倒入适量清水,放入香菇,大火煮开后转中火煮十分钟。

第十一步:放入板栗继续煮十分钟。

第十二步:撒入盐炒匀,转大火,收干汤汁,即可出锅享用。

这道营养好吃的下饭菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。