自制果酒的小秘方

2015年01月06日18:55 编辑:传奇养生网

柚子酒

原料:柚子250克,糖200克,白酒1.8升。

制法:(1)选新鲜柚子,仔细洗净,拭干。

(2)连皮切成四瓣,装入容器,加糖,酒密封,置冷暗处。

(3)两个月后捞出哪些方法治疗癫痫病干物,挤净汁,弃渣。

成分与功效:柚子含有大量维生素二柠檬酸,酒石酸,因此能解附疲劳,增进食欲。与其他柑桔相同;含有桔皮苷,故可防止高血压。

用法:此酒香气大,味清爽,喝原酒,兑水皆可,可与任何种酒调制鸡尾酒,碳酸饮料中或烹调时滴入几滴会使风味倍增。每天30-40毫升,分数次饮之。

附注:柚皮可做菜的辅料,柚肉酸甚,不宜生吃。但其皮有刎特芳香,故此用途颇广。切成薄片放菜中患上癫痫已经一年了,一直使用药物治疗,但是有的时候病情还是会发作,应该怎么办呢?少许即可使平淡清汤一跃而成美羹。在柚子上市高潮期买来制酒,可全年饱享其独有香气。

草莓酒

原料:草莓1千克,柚子1个,糖200克,白酒1.8升。

制法:(1)草莓果不怕大小不齐,只要选新鲜、即将成熟的即可。如果未熟,则色味俱差,而熟过头者会使酒液混浊。

(2)草莓洗净注意不要碰武汉看癫痫病好的医院破皮,去其蒂,控干水,逐粒拭干。

(3)加用柚子是为了增加酸味,剥皮后切成圆片。

(4)将草莓放入容器,加糖酒,最后加柚片,做容器内盖之用,以免草药浮起,密封置于冷暗处。

(5)二周左右之后,草莓失去色素,捞出,挤干汁液后可加糖熬成风味良好的草莓酱。成分与功效;草莓的酸味是苹果酸和柠檬酸,还含有葡萄糖,无机物,维生素,尤以维生素C最为丰富。这种维生素C虽浸于酒中仍不失其活治疗癫痫病比较新技术性,能消除疲劳,增加食欲及美容。

用法:酒色红艳,可饮原酒也可兑水;甜味稍重,也可滴入碳酸饮料,特别适于与其他果酒调鸡尾酒。每天20-30毫升,适时饮之。

附注:草莓吃鲜物时,色红者味甜,香浓,为水果中头等佳品。但用于制酒时则易于变质,故需注意,要另加柠檬,柚子以补其酸味之不足,置冷暗处,最好是冰箱内,以免因温度高而产生杂味。