牛奶银丝卷_牛奶银丝卷的做法|怎么做好吃

牛奶银丝卷因其内藏乾坤,条条丝丝分明,犹如银丝,故而得名。其色泽洁白如玉,成品松软可口,既可做成主食,又可加入适量白糖制成宴会点心,绝对是餐桌新宠。

牛奶银丝卷用料

主料:面粉500克、牛奶250克

辅料:酵母粉2克、调料植物油5克

云南癫痫研究院>牛奶银丝卷的做法

1.牛奶倒入碗内

2.放入酵母粉,搅拌均匀

3.加入面粉

4.搅拌成絮状

5.揉匀,成面团,盖上保鲜膜

6.放入烤箱,下面放一大碗热水,发酵

7.将发酵好的面团取出

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8.将面团均分成两块,揉成光滑的面团

9.撒干粉,擀成厚薄匀称的面饼

10.将边缘切掉,成规则正方形

11.抹粉,折叠,切条

12.将条拉开,上面撒干粉,防止粘连

13.将切下的边角料和另一个面团揉和,成光滑的面团

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14.擀成长方形面饼

15.将撒好干粉的条条放在饼上

16.边缘切规整,然后卷起,收口处可以抹点清水,更加容易粘合

17.温暖处,静置醒发(蒸锅烧水,至锅内温度大约为38度,将馒头提前码入,静置20-30分钟)

18.醒发完成,蒸篦刷植物油,将馒头码入,开火,自出热气开始计时,蒸甘肃哪家医院癫痫病好20分钟。关火,焖5分钟即可出锅

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