怎么做咸蛋营养饮食

咸蛋在我们的生活中是经常可以吃到的,因为咸蛋这种食物实在是很常见的一种食物,但是喜欢吃的人却是不少的。那么怎么做咸蛋你?这个问题也是很多人不会的,因为要做好咸蛋是很复杂的,也是很困难的。这不是要泄大家的气,而是事实确实是这样的,好多人做出来的咸蛋都是不好吃的。

咸蛋秦皇岛羊羔疯临床治疗方法最主要的作用就是用来吃粥,这是大多数人而言的,当然咸蛋还有其他很多的吃法,这主要还是看自己决定的。关于咸蛋的制作,是需要我们花费一定的时间和精力进去的,如若不然,做出来的咸蛋有可能是臭的。下面就来详细说下怎么做咸蛋吧。

材料:

盐 - 1kg

水 - 1500ml

新鲜鸭蛋 - 20~25粒

米酒 - 半杯(约150ml昆明较好的癫痫病医院)

做法:

1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充分溶解的)。

2. 把盐水充分放凉后(最好放隔夜), 把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大约5公升的玻璃罐中,加入米酒(加米酒腌制的咸鸭蛋比较不会有腥味)

3. 把冲洗干净的鸭蛋(如果鸭蛋脏的话)一颗颗轻放入盐水内。鸭蛋是在活水下冲洗哦, 千万别把鸭蛋泡在水内!

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4. 在鸭蛋的最上端放2个塑胶盖子, (奶粉罐上的塑胶盖之类的)再压个小玻璃杯, 不让鸭蛋浮出水面。

5. 放置21 ~30天。 (放越久, 蛋就越咸。 但不要超过30天, 不然蛋黄会硬化, 而且变的超咸)吃不完的咸鸭蛋捞起, 用保鲜盒装好冷藏保鲜。

煮时只需要水滚后, 转小火, 把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。

6. 有时间的话,我会在做家事的同时,用2个小杯子把医院有儿童癫痫科吗鸭蛋逐个泡在米酒内, 每颗泡15分钟, 才捞起放进盐水内腌。&

#40;此时厨用闹钟肯定派上用场!)这样蛋黄会比较油亮,也不会有蛋腥味。泡完后再把米酒倒入盐水内。

有了上面的关于制做咸蛋的详细办法,大家就不必再担心不会做咸蛋这个问题了。而且除此之外,只要严格按照上面教授的咸蛋做法来操作,就一定可以做出美味的咸蛋,而且肯定是不会臭的。但是有一点大家注意一下,咸蛋虽然味道好,但是要少吃。